Tule tööle !    MEIE    MENÜÜ    ŠOKOLAAD    VEIN    TEE    Sündmused ja uudised    Pildid    Kontakt   

    
    Piccadilly Kohvik
    Pühavaimu 15,
    Pärnu 80011
    Tel. 4420085
    info@kohvila.com
    FACEBOOK
XUE LONG

2g / 250ml / 80ºC / 5–6min / 2x

Xue Long pakub tõmbamise ajal erilist silmailu. Paljud lehed seisavad püsti (mida Hiinas peetakse hea õnne märgiks), tantsiskledes veepinna lähedal. Kui lehtedest on hea teetõmmise jaoks eraldunud piisavalt eeterlikke õlisid, hakkavad need langema.
Kuivatatud lehed lõhnavad justkui värske vili. Aroom on alles selle iseäranis heleda rohelise teega seotud elamuste algus.

PÄRITOLU
Hiina, Fujiani provints.

ISELOOM JA TOIME
Kord aastas, varakevadel, kui kõrgustes kasvavad teepuud alles talvekülmast sulavad, korjatakse käsitsi kokku õrnad pungad ja esimesed lehed, mis seejärel korvides väljadelt ära viiakse, et neid kohe pannil kuumutada. Xue Longi maitse on võrreldav kvaliteetse valge teega, see on väga kerge ja pisut magus, olles samas veidi tugevama maitsega kui õrn valge tee. Üllatava kergelt pähklit meenutava järelmaitse tõttu on tee mõneti ka Lung Jingi sarnane. Üleüldiselt on Xue Long puhas ja värskendav.

SELLE TEE LUGU
Xue Long (sõna-sõnalt tõlkides lumedraakon, kuna seda valmistatakse esimestest talvekülmajärgsetest lehtedest) on vähetuntud ja raskesti leitav roheline tee Fujianist (mitte segi ajada valge teega, mis kannab sama nime). See on hea välimusega tee, mis räägib sellest, et teed valmistatakse erilist hoolt nõudvate meetoditega. Taishuni maakonna ürgsetes mägistes tingimustes kasvanud Xue Longil on puhas aromaatne maitse, mis meenutab enam valget kui rohelist teed.

NÄPUNÄITED
Xue Longi jahutatud teest saab suurepärase näopuhastusvahendi, mis aitab ära hoida kortsude teket ja naha lõtvumist.